Monday, February 2, 2009

自制豆沙馅

根据网上一嫁为日本媳妇的闲妻方法制作。

制作过程很艰辛。。。

首先原料上,在WalMart买的红豆,名字叫Red Small Bean,煮出来跟花生仁一样大。极度怀疑是其他豆子挂羊头卖狗肉……

为了做粒馅,需要一勺麦芽糖,可是美国人不吃麦芽糖,他们只吃糖浆(syrup)。跑遍了超市都没寻到。作罢。

另外需要黄砂糖,这个东西在中国我都没听过,索性就拿Light Brown Sugar代替,感觉对甜点来说口感比较绵甜。

由于没有高压锅,煮了很久,但是还是没有煮透,导致浪费了一部分豆子(1/4左右),打不碎。

由于没有打碎机,用搅蛋糕的电动搅拌器代替,但是由于上一条原因,部分豆子有残留,弃之。

还有过滤没有滤网,去水没有纱布等等……


但是!

我做成了~当当~~~

这就是所谓的红豆沙馅(漉し餡)。可以做很多别的副产品哦~

发件人 ❤小包子の天下❤


挖卡卡卡,漂亮吧~分包装好,下次吃一点拿一点,袋子上标明日期方便保存。

抹到面包上,加点Cream Topping,真是幸福的感觉~~~~哎~好久没吃豆沙面包了。

如果在国内我一辈子也不会自己做豆沙吧……望天= = 美味的红豆产品哪里都能吃到。

真是环境能够改变一切。人却能克服一切。

2 comments:

基督山伯伯 said...

亲爱的~你更新的很勤哦最近~~~
没想到俺老公终于开始下厨了~~~
嗯嗯~~努力吧~~给你老婆也做点~~~

夜光之璧 said...

什么呀~我来了之后都是自己下厨好不好~
你老公我现在卤的鸡肫比那啥**婆**香卖的还好吃~
想吃吗?想吃就贿赂我吧!

 
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